Schoko-Kirsch-Blechkuchen mit Vanille: Eine Teigbasis, zwei Farben
Vanille, Kakao und Kirschen passen in einen Kuchen, ohne dass du zwei vollständige Teige anrühren musst. Dieser Blechkuchen beginnt mit einer gemeinsamen Basis, die erst am …
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Rezepte
Schoko-Joghurt mit Proteinpulver: Zwei Zutaten verrühren
Ein Becher Naturjoghurt und Schoko-Proteinpulver reichen als Basis für dieses einfache Dessert. Du verrührst die Zutaten direkt in einer Schüssel; Kochen ist nicht vorgesehen. Der Geschmack …
Pferdekuchen zum Geburtstag? So planst du eine passende Überraschung
Ein Pferdegeburtstag darf ein schöner Anlass sein, Zeit im Stall zu verbringen. Ein großer selbst gebackener Kuchen ist dafür jedoch keine Voraussetzung. Wer nach „Pferdekuchen“ sucht, …
Himbeer-Joghurt-Eis selbst machen: Vorbereitung und Konsistenz
Himbeeren, Naturjoghurt, etwas Zitrone und Agavendicksaft: Diese Kombination ergibt ein fruchtiges Joghurtdessert für den Gefrierschrank. Der Beerengeschmack steht im Vordergrund. Ob die Masse später löffelweich oder …
Vanillekipferl ohne Ei: Formen, backen und vorsichtig zuckern
Vanillekipferl leben von ihrem zarten Biss, der leicht gebogenen Form und einer feinen Zuckerschicht. Dafür braucht es keine besonders komplizierte Zutatenliste. Wichtiger sind ein zusammenhängender Teig, …
Schokotörtchen mit Schokoladenkern: Geschmolzene Schokolade statt rohem Teig
Ein weicher Schokoladenkern muss nicht aus absichtlich ungebackenem Teig bestehen. Für diesen Entwurf wird ein Stück Schokolade in jede Portion gelegt: Der Teig soll durchbacken, während …
Osterlamm backen: Form, Füllmenge und vorsichtiges Auslösen
Ein Osterlamm ist ein einfacher Rührkuchen mit einer besonderen Herausforderung: Seine Form hat schmale Stellen und oft zwei zusammengesetzte Hälften. Gut vorbereitete Details sind deshalb mindestens …
Osterfrühstück planen: Tischdeko mit Platz für Essen und Gäste
Ein schöner Frühstückstisch braucht vor allem Platz für Menschen, Geschirr und das Essen. Die Dekoration sollte diese Aufgaben unterstützen, statt die nutzbare Fläche fast vollständig einzunehmen. …
Hefezopf backen: Teig vorbereiten, gehen lassen und flechten
Ein Hefezopf beginnt nicht erst beim Flechten. Der Teig muss vorbereitet werden, Zeit zum Aufgehen bekommen und sich anschließend zu gleichmäßigen Strängen formen lassen. Erst danach …
Hähnchen-Paprika-Ragout mit Champignons: Ein klarer Ablauf für die Pfanne
Paprika, Champignons und Hähnchen ergeben ein herzhaftes Pfannengericht, das keine stundenlange Schmorzeit braucht. Statt einer pauschalen Gulaschregel zählt hier, dass gleich große Fleischstücke sicher garen und …
Pizzabrötchen ohne Hefe: Quark-Öl-Teig mit Käse
Diese Pizzabrötchen bestehen aus einem Quark-Öl-Teig mit Backpulver. Der Käse wird in den Teig eingearbeitet; weitere Zutaten wie Oliven oder getrocknete Tomaten können dazukommen. Das ist …
Eiskaffee mit Proteinpulver: Sojadrink, Vanille und Kakao
Kalter Kaffee, Vanille und etwas Kakao geben diesem Eiskaffee seine Richtung. Statt einer Kugel Eis wird in der bisherigen Rezeptbasis Proteinpulver mit Sojadrink kombiniert. Das Ergebnis …