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  • Kochen & Rezepte

    Hefezopf backen – So einfach geht’s!

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    Hefezöpfe sind jetzt im Frühling sehr beliebt. Sie sehen gut aus, schmecken super und man kann sie nach belieben verzieren. Um jemanden eine kleine Freude zu bereiten, ist ein Hefezopf optimal. Alles was du brauchst für den Hefezopf sind: 300ml Milch, 1 Pck. Vanillezucker, 100g Zucker, 20g Öl, 20g Butter, 2 Eier, 600g Mehl, 1/2 Würfel Hefe, 1 EL Hagelzucker, Streusel oder je nachdem womit du ihn verzieren möchtest Smarties, Streusel usw. Die Milch wird mit Zucker, Vanillezucker, Butter, Öl und einem Ei vermischt und leicht erwärmt. Die Hefe darin wird aufgelöst, das Mehl wird dazu gegeben und zu einen Hefeteig geknetet, bei Bedarf kannst du noch etwas Mehl dazu geben,…

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  • Kochen & Rezepte

    Schoko-Vanille-Kirsch Tassenkuchen

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    Wer gerne backt weiß, dass das Backen an sich eine zeitaufwendige, jedoch spaßige Angelegenheit ist. Wenn es schnell gehen soll, dann haben wir für dich hier einen leckeren, schnellen und einfachen Kuchen, der super schmeckt! Tschüss mit den Fertigbackmischungen – der Tassenkuchen ist der absolute Hit. Wie in der Überschrift schon zu lesen ist, werden die Zutaten mit einer Tasse abgemessen. Was du für den Tassenkuchen brauchst sind: 1 TasseMehlZuckerÖlSprudelwasserVanillezuckerBackpulverKirschen (Sauerkirschen aus dem Glas, oder Schattenmorellen)KakaopulverEier Backblech, oder eine Springform In einer großen Schüssel kommen jetzt 4 Tassen Mehl, 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Öl, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 4 Eier und zuletzt 1 Tasse Sprudelwasser. Mit dem Mixxer alles zu…

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  • Kochen & Rezepte

    Fitnessrezept: Low Carb Hähnchen Gulasch

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    Wer gerne Gulasch isst und ungerne darauf verzichten möchte, kann mit gutem Gewissen Gulasch essen und dabei eine Menge Kalorien sparen. Es ist sehr simpel und schmeckt ausgezeichnet. Die Zutaten die du dafür benötigst sind: 500g Hähnchenbrust Gemüse nach Wahl:500g Champignons2 PaprikaZwiebeln2 TomatenPeperoni nach Geschmack1 Dose Mais1 Dose ErbsenSchnittlauchPetersilie ½ Liter fettarme Milch¼ Liter Gemüsebrühe2 EL Tomatenmark Gewürze nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Cayennepfeffer, oder getrocknete Peperoni, Chilipulver Zubereitung: Fleisch in beliebiger Größe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln achteln. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Fleisch portionsweise anbraten und dann beiseite stellen. Dann der Reihe nach die Zwiebeln, die Pilze und die Paprika kurz anbraten und danach…

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    Pizzabrötchen leicht selbstgemacht!

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    Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz miteinander mit den Händen verkneten. Käse und je nach Belieben getrocknete Tomaten, Oliven, Schinken, oder Röstzwiebeln zum Schluss unterkneten. Zutaten: 600 g  Mehl500 g  Quark16 EL  Milch12 EL  Öl2 EL  Zucker2 Pkt. Backpulver1 TL  Salz150 g  Geriebener Käse Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz miteinander mit den Händen verkneten. Käse und je nach Belieben getrocknete Tomaten, Oliven, Schinken, oder Röstzwiebeln zum Schluss unterkneten. Dann formst du die Brötchen (ca. 20-25 Stück). Kleiner Tipp: Am besten ist es, wenn du eine mit Wasser gefüllten Schüssel benutzt, in der du deine Hände vor jedem Kneten nass machst, damit…

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    Fitnessrezept: Fitness Eiweiß-Eiskaffee selbst gemacht

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    Im Sommer trinkt man gerne Eiskaffee, doch nach der kühlen Erfrischung bleibt das schlechte Gewissen meistens nicht aus: Denn Eiskaffee hat satte 575 Kalorien pro Glas (250ml). Wir haben für euch die Alternative um eine Menge Kalorien zu sparen und trotzdem den Eiskaffee ohne schlechtes Gewissen zu genießen. Alles was ihr benötigt um den leckeren Eiskaffee zu genießen sind: 250ml Sojamilch, 30g Eiweißpulver mit Vanillegeschmack, 2 Teelöffel löslicher Bohnenkaffee, 1 kleiner Teelöffel entölter Kakao (dunkler Kakao zum Backen) und eine Hand voll Eiswürfel. Mixt alle Zutaten zusammen und genießt den Eiskaffee. Nährwerte:  249 kcalKohlenhydrate:  12,1g Eiweiß: 31,4gFett: 7,1g

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  • Kochen & Rezepte

    Fitnessrezept: Eiweiß Pizza – Low Carb Protein einfach selbst gemacht

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    Wer sich gesund und bewusst ernähren möchte, möchte gerne so viel Kalorien sparen wie es nur geht und trotzdem das essen, was am besten schmeckt. Da Fast Food das schlechte Gewissen und die Kalorien schneller her zaubern als man möchte, haben wir die Alternative für eine Pizza: Low Carb und deutlich weniger Kalorien hat die Eiweiß Pizza und schmecken tut sie genauso gut wie eine normale Pizza. Überzeugt euch selbst davon. Alles was ihr an Zutaten braucht sind 3 Dosen Thunfisch im eigenem Saft, 3 Eier, eine Dose passierte Tomaten, geraspelter Käse zum bestreuen (kann auch Light Käse sein) Kräuter, Gewürze und Belag nach Belieben wie Pilze, Mozzarella, Hähnchenbrust, Schinken,…

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    Fitnessrezept: Eiweiß Schoko Joghurt statt Schokoladenpudding

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    Wer Heißhunger auf Schokoladenpudding bekommt, für den haben wir alternativ dazu eine kalorienarme Variante, die genauso lecker schmeckt. In 250g fettarmen Naturjoghurt kannst du 30g Protein Eiweißpulver mit Schokogeschmack unterrühren. Natürlich kann man das Ganze auch mit anderen Proteinpulver Geschmacksrichtungen machen und mit Früchten aufpeppen. Wer sich ganz normalen Fruchtjoghurt machen möchte, der kann 250g Naturjoghurt mit Früchten mischen und einen kleinen Spritzer Süßstoff oder Honig reingeben und vermischen. Wir wünschen guten Appetit.

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  • Kochen & Rezepte

    Einfaches kalorienarmes Himbeereis

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    zum selber machen Zutaten:-450 g gefrorene Himbeeren -200 g Naturjoghurt (Alternativ Vanillejoghurt) -1 TL Zitronensaft-4 TL Agavensirup Die Zutaten werden miteinander vermischt, bis eine cremige Konsistenz entsteht und dann in einem Gefäß mit Deckel im Gefrierschrank gestellt. Bild: pixabay.com / HolgersFotografie

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    Einfacher selbstgemachter Pferdekuchen

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    für euren besten Freund auf 4 Hufen Pferde lieben Leckerlies und ihr liebt eure Pferde, doch wie kann ich meinem Pony mit einem selbstgemachten, gesunden Kuchen etwas Gutes tun? Wir haben hier ein einfaches und leckeres Rezept für euch und garantieren euch, euer Pferd wird es lieben. Zutaten:-500g Pferdefutter (Hipolit oder Pellets)-ca. 4 EL Honig oder Ahorn-/zuckerrübensirup zum abschmecken-4 Möhren-2 Äpfel-500g Haferflocken-etwas Apfelsaft -2 Bananen-500 ml kochendes Wasser Zubereitung:Zuerst wird das Pferdefutter mit kochendem Wasser übergossen und stehen gelassen, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht, dann zur Seite stellen. Danach werden die Haferflocken mit dem Apfelsaft verrührt, bis eine zähe Masse entsteht. Die beiden Äpfel und die 4 Möhren werden in die…

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    Gebackene Süßkartoffeln gefüllt mit Pilze

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    Zutaten:– 2 Süßkartoffeln– 3TL Salz – 300g Pilze (z.B Champignons, Pfifferlinge…)– Frühlingszwiebeln– 1/2 Dose Kidneybohnen– 100g Saure Sahne oder Schmand– 1EL Honig– 1TL Zitronensaft– 1EL Balsamico– beliebige Kräuter zum würzen Zuerst wird der Ofen auf 180°C vorgeheizt. Gebe das Öl und das Salz in eine Schüssel und reibe die Süßkartoffeln damit ein und lässt die Süßkartoffeln ca. 40 Minuten im Backofen backen. Währenddessen kannst du die Pilze putzen, vierteln und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Pilze und Zwiebeln werden danach in einer Pfanne mit Butter, Salz und Pfeffer angebraten. Die Kidneybohnen werden dann abgegossen und zu den Pilzen in die Pfanne gegeben. Balsamico und Honig dazu geben und die…

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